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簡単料理 「トマト風味のコンソメスープ」

前に友人宅に行って即席で作った料理。

正直、適当に作ったので味は保証しない。





一応、普通にうまかったけど、量が半端なく多く作ってしまった。

多分8人分ぐらい作ってたと思う。












材料:

トマト缶(カット)1つ

コンソメ 大さじ3杯

水 500ccカップ3杯(もいらないと思う。せいぜい1200cc)

玉ねぎ 1/2個






作り方:


①鍋にトマト缶と水・切った玉ねぎを入れて強火で煮立たせる。

②コンソメ投入。

③沸騰してきたら中火に。

④灰汁が出てくるので取り除く。

⑤20~30分に火にかけて出来上がり。















実際は水2500ccに対してコンソメ大さじ5杯使った。

味はまあまあ、濃い味好きの俺が『ちょっと薄いか』と思ったレベルだった。



作ったやつを4人で分けてもかなり残ったので、上はおおよそ4人分、もしくは5人分かも。

1人の量もそこそこ多くなると思うので、少量がいい人はこれよりももう少し少なめにして頂戴。

水1000cc:コンソメ大さじ2杯でもいいと思うぞ。















玉ねぎの切り方は…、あれなんていう切り方だったかな? 味噌汁に入れるときに使う切り方だ。

まあ、絶対にみじん切りではないな…















色合いがよく、風味もトマトとコンソメの味がマッチしていい感じ。

あんまり手間が(火にかける時間はちょっと長いかもしれんが)かからないので料理が苦手な人にもオススメ。

普段あんまり料理しない俺でもレシピなしで出来るレベルなので。(作りすぎたけど)






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とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!
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どうぞごゆっくり。



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